12 полезных свойств огурцов, о которых вы не знали

Содержание

Огурец, полезные свойства которого не вызывают сомнений, может навредить?

12 полезных свойств огурцов, о которых вы не знали

Огурцы содержат огромное количество витаминов В и С, о пользе которых знает даже ребенок. Если употреблять постоянно их в пищу, они существенно повышают иммунитет – эффективная профилактика многих заболеваний. Помимо этого в овоще содержится еще более 30 витаминов и минералов, употребляя которые можно омолодить организм, оздоровиться и вывести шлаки.

Итак, огурцы:

  1. Нормализируют работу сердечнососудистой системы, снижают риск инфаркта и инсульта, так как очищают и уплотняют стенки сосудов. Если употреблять в пищу свежие огурцы несколько раз в день на протяжении 3 месяцев, сердечно-сосудистая система на 40% очищается от всех холестеринов и шлаков.
  2. Являются отличными антисептиками. Издавна эти овощи прикладывали к ранам и ушибам, их сок успокаивает боль, спасает при ожогах, в том числе солнечных. Огуречный сок входил в состав некоторых обезболивающих средств, которые применялись еще в 19 веке.
  3. При проблемах кишечника огурцы можно использовать как эффективное слабительное. Его преимуществом является натуральная основа – не вредит печени и быстро оказывает нужное действие.
  4. Выведение шлаков из организма осуществляется намного быстрее при употреблении в пищу мякоти этого овоща. Особенно хорошо действует при последующем воздействии высокой температуры на кожу (перед походом в баню, сауну, приемом горячей ванны) – шлаки максимально выходят через поры.
  5. Множество катализаторов, которые содержатся в коре, способствуют ускорению работы головного мозга, улучшают передачу импульсов посредством насыщения организма калием и кальцием.
  6. Антиоксиданты, макроэлементы и витамины в огурцах способствуют развитию и обновлению гепатоцитов – клеток печени, за счет чего она имеет возможность восстанавливаться. Нередко их рекомендуют больным после операций, когда печень ослаблена из-за большого количества лекарственных средств и обезболивающих, которые разрушают клетки.
  7. Обновляют клетки и омолаживают кожу. Маски из долек огурца известны уже много лет, они освежают лицо, подтягивают кожу, делают взгляд ясным. Из них часто изготовляют крем, который наносится на все тело, а сок добавляют в горячие ванны.
  8. Катализаторы, которые содержатся в овоще, играют главную роль в обмене веществ, точнее – в растворении белков и жиров. Сбалансированная  огуречная диета позволяет начать скидывать избыточный вес уже в первые дни ее применения.
  9. Являются жаропонижающими средствами. У вас большая температура, но не хотите использовать таблетки и препараты, в которых химии больше чем пользы? Тогда огурцы – проверенный способ борьбы с температурой. Их можно принимать как дополнение к таблеткам, либо как отдельный препарат, употребляя сок в пищу и накладывая маски на лоб и шею.
  10. Выступают отличными профилактическими средствами против дисфункции щитовидной железы.

Как видим, польза огурцов очевидна. Они являются одними из самых полезных овощей на вашем огороде и при правильном употреблении могут заменить множество лекарств, и,заметьте,  при этом отсутствует негативное воздействие на печень.

Вред огурцов также очевиден, как и польза. Есть только один нюанс — их опасность субъективна, зависит от ряда  факторов, в частности от способа выращивания и окружающей среды. Рассмотрим подробнее, чем могут навредитьзеленцы нашему организму.

  1. Развивают язву и гастриты. Но обостряют гастрит в случае, если человек уже имеет заболевание. При употреблении их в пищу человеком со здоровым желудком и правильной микрофлорой они являются абсолютно безвредные и даже полезные, так как содержат большое количество ферментов.
  2. Вредят организму и соленые огурцы, которые очень сильно нарушают баланс солей и минералов. Постоянное употребление в пищу этого блюда может привести к неприятностям, в частности к заболеваниям печени, поджелудочной железы.
  3. Овощ является «мочалкой», которая вбирает в себя абсолютно все из атмосферы. Слышали ли вы когда-то о вредных грибах возле трассы? Здесь ситуация аналогичная, так как овощи вбирают в себя все пестициды, нитраты. Если вы всерьез занимаетесь выращиванием огурчиков, тогда надо запастись прибором для измерения нитратов – его стоимость всего 300-400 рублей, но пользы он принесет намного больше вашему здоровью!
  4. Ранние овощи, которые вы берете на рынке – это первоочередные убийцы, так как они содержат много вредных веществ. Если вы не выращиваете их сами, лучше покупайте в сезон – намного меньше шансов стать жертвой недобросовестных фермеров, которые работают только ради прибыли.

Как видим, точно определить, что такое огурцы — вред или польза, нельзя, так как все зависит в основном от того, где и как они были выращены. Проверяйте овощи нитрат-тестерами, не покупайте на сомнительных участках без документов на деятельность и берегите свое здоровье.

Что сделать, чтобы огурцы приносили только пользу

Для того чтобы эти овощи как можно лучше усваивались организмом и приносили вам только пользу, необходимо придерживаться следующих правил:

  • Не употребляйте огурцы до сезона, также, если это возможно, кушайте овощи, выращенные на открытом грунте (они образуют при солнечном свете намного больше органических веществ, необходимых организму).
  • Огуречный сок – вещь полезная, но в меру. Пейте не более 200 грамм в день, так как он имеет высокую PH среду. Она может вызывать изжогу, особенно у людей с повышенной кислотностью   желудка.
  • На голодный желудок огурцы лучше не употреблять – они  будут создавать ощущение тяжести в желудке на протяжении нескольких часов, пока не переварятся. Если все же это случилось, лучше всего будет скушать горячее первое блюдо – через несколько минут тяжесть пройдет, и все наладится.
  • Листья огурца можно заварить с целью остановки кровотечений, но стоит помнить, что никакой овощ и целебная трава не вылечат причину заболевания, поэтому вам  все же придется впоследствии сходить к врачам.
  • Молодые огурцы намного полезнее, так как старые вбирают намного больше в себя нитратов, а также имеют меньше витамина С. Обратите внимание еще на то, что старую кожуру лучше всего   обрезать, так как она накапливает много вредных веществ.
  • Не сажайте овощ возле дорог и промышленных объектов, также никогда не опрыскивайте его ядохимикатами за 3-4 недели до плодоношения. Пусть лучше вредитель немного поест листья, чем употреблять в пищу яды.

Если вы будете соблюдать эти простые правила, болезни обойдут вас стороной и никакой вред от данного овоща вам не страшен, несмотря на предостережения некоторых огородников и садоводов.

  • Евгений
  • Распечатать

Источник: https://grounde.ru/poleznye-svojstva-i-vred-ogurcov.html

Полезные свойства огурцов. Лечение огурцами

12 полезных свойств огурцов, о которых вы не знали

Наступила пора сбора овощей и фруктов. Одними из первых мы начинаем собирать и делать заготовки на зиму из зеленых огурцов. Трудно отыскать людей, которые не знали бы, как выглядит из себя этот овощ. В этой статье мы постараемся все рассказать про полезные свойства огурцов, а также иметь представление о противопоказаниях к его применению.

Интересные факты

Огурец – герой детских стишков и мультиков, а в украинском городе Нежине и российском Луховце ему установили даже памятники.

А с 2001 года в Суздале проходит посвященный этому овощу яркий веселый праздник под названием «День огурца», который отмечается во второй половине июля.

Десятки тысяч туристов съезжаются в Суздаль, чтобы принять участие в народных гуляниях и шумной ярмарке, где гвоздем программы является всеми любимый овощ.

Так за что же мы любим этот овощ?

Грунтовой зеленый огурчик ароматный с пупырышками и мелкими семечками, с плотной мякотью одним из первых ранних овощей появляется на нашем столе.

Хотя сегодня круглый год можно приобрести огурец, так как он прекрасно растет в условиях парника, все же наиболее желанным является обласканный лучами солнца первый грунтовой свежий огурчик.

Полезные свойства овоща

Огурец до 95% состоит из воды, которая насыщена органическими веществами, позволяющими выводить вредные соли из организма. Поэтому людям, страдающим нарушением обмена веществ и отложением солей, необходимо включать в рацион огурцы.

Калий и йод, содержащиеся в соке огурцов, благотворно влияют на сердечно-сосудистую и эндокринную систему. Кроме этого в огурцах содержится около 3% клетчатки, нормализирующей работу желудка и кишечника.

Огурцы – первые помощники тем, кто желает снизить массу тела без вреда для здоровья, так как они являются низкокалорийными. Проведенные исследования показали, что люди, регулярно употребляющие свежие огурцы, реже болеют заболеваниями желчно-выводящей системы и щитовидной железы.

Основная их роль идет на улучшение вкусовых качеств пищи, для возбуждения аппетита, применяют в качестве слабительного средства, обладают желчегонным и мочегонными свойствами, выводят из организма холестерин. Но при язвенной болезни желудка и хроническом гастрите принимать огурцы не следует.

Огуречный сок полезен при заболеваниях сердечной мышцы, укрепляет нервную систему, обладает успокаивающими действиями, препятствует развитию атеросклероза. Так как в огурце содержится очень много калия, он будет особенно полезен людям, страдающим низким и высоким давлением.

Если смешать огуречный, свекольный и морковные соки, то такой коктейль будет полезен для людей, страдающих ревматическими заболеваниями. Смешанный чистый сок с медом, будет полезен людям с болезнями верхних дыхательных путей и хорошо применять в качестве жаропонижающего средства. Для этого следует принимать несколько раз в день всего по две-три столовые ложки.

Есть еще замечательное свойство огурцов – это помогать при кровотечениях.

  • Для этого берут 50 гр. высушенных измельченных плетей от огурцов, заливаем 0,5 литров воды. Доводим до кипения. Кипятим примерно 5 минут. Дадим настояться 1 час и принимаем по 1/2 ст. три раза в день.

Огурцы также применяют в косметических целях. Огуречный сок отбеливает и освежает кожу, удаляет веснушки и угревую сыпь, способствует выведению пигментных пятен.

Есть ли противопоказания к употреблению огурцов?

В период обострения гастрита или язвы желудка следует исключить потребление свежих огурцов, так как огурцы стимулируют выделение желудочного сока и повышают его кислотность. Все выше перечисленное относится к свежим огурцам. Свои полезные свойства огурец сохраняет несколько дней после снятия с огуречных плетей, постепенно они теряются в процессе хранения.

Что же касается солений и маринадов, то, несмотря на их вкус, большинство полезных элементов в процессе консервации теряют свои свойства. В отличие от свежих огурцов, засоленные или консервированные огурцы противопоказано употреблять беременным и людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, так как консервант в виде поваренной соли задерживает в организме воду.

Огурцы хороши как соло, так и в салатах. Отлично сочетаются с любыми летними овощами, как под сметанным соусом, так и с любыми растительными маслами. Пользуйтесь возможностью получить полноценный натуральный набор витаминов, аминокислот и микроэлементов, которые содержат свежие овощи и фрукты. И не забывайте учитывать свои индивидуальные особенности организма.

Источник: https://blog-travuscka.ru/narodnaya-medicina/lekarstvennye-rasteniya/poleznyie-svoystva-ogurtsov-lechenie-ogurtsami.html

Полезные свойства огурцов, о которых вы не знали

12 полезных свойств огурцов, о которых вы не знали

[artlabel id=”102892″]

› Мама › Питание › Польза огурцов для детей и взрослых. Почему нужно есть этот зеленый овощ

Водянистый зеленый огурец не так прост, как кажется – несмотря на то, что он большей частью состоит из воды, пользу огурцов для детей и взрослых сложно переоценить.

pixabay.com

Такой привычный и родной для нас зеленый огурец известен человечеству уже более 6 веков.

Родиной огурца считается тропическая Индия, вблизи Гималаев и по сей день можно встретить дикорастущих родственников современных огурцов.

Растение семейства тыквенных оказалось настолько неприхотливым к условиям существования, что в наши дни огурцы выращивают повсеместно, а количество сортов, выведенных селекционерами сложно сосчитать.

Все о пользе кабачков

В ботаническом значении плод огурец является тыквиной, проще говоря – ягодой, но в кулинарном и бытовом значении, это, конечно, овощ. Хотя, в некоторых восточных странах его подают вместе со сладостями – значит, они вполне могут называть огурцы ягодами.

Польза для сердца и желудка

В огуречной мякоти и соке растворено значительное количество калия, а это очень важно для поддержания тонуса мышечной ткани. Особенно важен калий для здоровья сердечной мышцы, а так же нормальной перистальтики кишечника.

Калий в содружестве с достаточно нежной клетчаткой способствует нормализации работы ХКТ, особенно полезны свежие огурцы детям, если, конечно, ребенок не склонен к поносам. Педиатры разрешают малышам есть салатик с молодыми огурчиками в небольшом количестве уже после 1,5 лет, когда малыш уже умеет хорошо пережевывать твердую пищу.

Благодаря магнию расширяются сосуды и улучшается снабжение кислородом сердца и мозга, нормализуется давление. Магний так же необходим для нормальной перистальтики не только кишечника, но и желчного пузыря, предотвращает образование тромбов.

pixabay.com

Почки любят огурцы

Еще одно уникальное свойство огурца – он нейтрализует кислотные соединения, которые являются причиной образования песка и камней в почках, а так же мешают обменным процессам. Такое свойство придают огурцам обилие щелочных соединений.

Огурцы помогают нормализовать и удержать водно-солевой баланс в организме, они обладают ярко выраженным мочегонным и желчегонным свойствами.

  • Замечено, что при регулярном употреблении огурцов у некоторых женщин уменьшаются проявления ПМС.

Помогают усвоению мяса

Огурцы содержат в своем составе некоторые важные ферменты, благодаря которым расщепление белков проходит значительно легче.

Кроме того, они повышают кислотность желудочного сока, что позволяет перерабатывать более качественно не только белковую, но вообще любую пищу, которая в него попадает.

Таким образом, для того, чтобы шашлык переварился легче, стоит добавить к нему салат из огурцов.

Fotolia

А что с витаминами

Безусловно, назвать огурцы супервитаминным продуктом сложно – основная ценность их не в этом.

Тем не менее, в качестве бонуса с огурцами можно получить некоторое количество аскорбиновой кислоты, что никогда не помешает, витамины группы В, в том числе фолиевую кислоту, бета-каротин и токоферол (витамин Е). Большинство из них выступают в роли антиоксидантов и помогают нормализовать обменные процессы.

Есть в огурцах и минералы: железо, йод, кальций, натрий и фосфор. Несмотря на то, что их не слишком много, минералы прекрасно сбалансированы и помогают усвоению витаминов.

Основное количество витаминов содержится в шкурке и непосредственно под ней. К сожалению, возможные нитараты так же концентрируются в шкурке, поэтому нужно знать, когда кожицу очищать необходимо, а когда лучше оставить.

Fotolia

Почему огурцы бывают горькими

Горечь огуречной мякоти придет вещество под названием кукурбитацин, которое вырабатывается, если огурцы растут в жарких условиях при недостатке влаги – это своего рода защитная реакция плода на некомфортные условия.

Кукурбитацины не представляют опасности для здоровья, более того, некоторые ученые утверждают, что они обладают противораковыми свойствами.

Тем не менее, приятного в них мало, но избавиться от горечи не сложно – кукурбитацины распадаются в воде и при тепловой обработке, то есть, вполне подходят такие огурчики для маринования. Но проще всего, конечно, просто удалить горькую часть.

Как быстро похудеть: огуречная диета
Топ-8 продуктов, которые помогут пережить летнюю жару

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Источник: https://www.moirebenok.ua/mother/pitanie-mother/poleznye-svojstva-ogurtsov-o-kotoryh-vy-ne-znali/

10 способов использования огурцов о которых вы не знали

12 полезных свойств огурцов, о которых вы не знали

Огурцы являются вкусным и питательным дополнением к любому салату или бутерброду, и могут применяться для вкусного перекуса самостоятельно.

Мы все должны попробовать включить их в свой ежедневный рацион, чтобы получить максимальную выгоду из широкого спектра витаминов и минералов, которые они содержат. Однако на этом возможности применения огурцов не заканчиваются.

Огурец – очень универсальный овощ, и он может применяться для самых необычных целей.

Это растение действительно гораздо более полезное, чем вы могли себе представить, и может быть использовано для широкого спектра задач: улучшение внешнего вида, по дому, в саде и даже для одежды. Огурец может применяться для следующих целей помимо добавления в салаты.

1. Дают заряд энергии, хоть и не содержат кофеина

Многие из нас пьют кофе, газировку или другие напитки, богатые кофеином, потому что они дают нам заряд энергии, когда мы начинаем уставать. Конечно, кофеин не особо полезен для здоровья, но есть альтернатива — огурец! Он является отличным источником витамина В и хороших углеводов, поэтому может дать необходимый импульс организму.

2. Уменьшают целлюлит и морщины

Если вы переживаете по поводу целлюлита, то огурец может быть большим подспорьем для вас. Возьмите пару толстоватых ломтиков и протирайте их по области, которую нужно лечить, в течение нескольких минут.

Это работает, потому что огурец содержит фотохимический элемент, приводящий к уплотнению коллагена до наружного слоя кожи. Это уменьшает появление видимого целлюлита.

Огурец также может быть эффективным для лечения морщин, так что регулярно применяйте его для своего тела.

3. Устраняют неприятный запах изо рта

Если вы только что съели вкусную тарелку рыбы и почувствовали, что изо рта идет неприятный запах, стоит взять кусочек огурца и держать на языке несколько минут. Благодаря фотохимикатам, которые огурец содержит, он будет атаковать бактерии и устранит вашу проблему.

4. Ими можно полировать ботинки

Если вы испачкали свои ботинки, то огурцы отлично подойдут для их очистки. Нарежьте огурец на мелкие ломтики и натирайте им поверхность обуви. Также этот овощ является отличным водонепроницаемым средством для обуви.

5. Фиксируют скрипучий шарнир

Если у вас есть скрипящий шарнир или молния, вы можете справиться с этой проблемой при помощи ломтиков огурца. Натрите их на дефективные области и забудете об этой проблеме на долгое время.

6. Борьба с головной болью

У многих случаются головные боли от похмелья, и в этом случае огурец тоже станет выходом из ситуации.

Он имеет высокое содержание витамина B, сахара и электролитов, наполнен питательными веществами, в которых нуждается организм для борьбы с похмельем или просто для борьбы с головной болью, замучавшей за целый день. Все, что вам нужно сделать, это съесть половину огурца перед сном, а затем пойти спать, как обычно.

7. Хорошо подойдут для перекусов

Если вам постоянно охота есть между приемами пищи, и вы постоянно чувствуете себя проголодавшимся, то обычно вы наверняка прибегаете к сладким и мучным продуктам.

Большинство из нас чувствуют в итоге себя плохо, и после этого сожалеет, а аппетит перед ужином пропадает.

Так почему бы просто не начать использовать огурец, чтобы отбить желание перекусить? На протяжении веков огурец был использован охотниками, исследователями и торговцами для быстрого утоления голода, и всего половина огурца поможет забыть о голоде.

8. Могут успокоить загар

Вы можете увидеть огурец на полках некоторых аптек рядом со средствами от сильного загара. Они представляют собой отличный продукт для охлаждения, и некоторые врачи даже используют их для лечения больных с воспаленной, обожженной кожей. Просто нужно втирать толстые ломтики по зоне поражения, и вы почувствуете быстрое облегчение.

9. Борьба с садовыми вредителями

Огурцы могут быть использованы в саду, чтобы отогнать надоедливых вредителей, которые портят ваши растения и цветы. Просто поместите несколько ломтиков в алюминиевые контейнеры (лучше использовать пустые контейнеры) и поместите контейнеры вокруг клумбы. Огурец и алюминий реагируют и образуют хороший репеллент.

10. Облегчают запор

Высокое содержание волокна воды в огурцах делает их полезными для страдающих от запоров. Так что в следующий раз, когда вас замучила эта проблема, попробуйте съесть половину огурца. Если вас часто мучает этот недуг, добавьте огурец в свой ежедневный рацион.

Источник: http://ladyinlife.ru/zhizn/hitrosti/10-sposobov-ispolzovaniya-ogurtsov-o-kotoryh-vy-ne-znali.html

Огурец: Полезные и опасные свойства огурцов для организма

12 полезных свойств огурцов, о которых вы не знали

Хотя обычно огурец считается овощем, на самом деле это фрукт.

В нем содержится много полезных питательных веществ, а также растительные соединения и антиоксиданты, которые могут помочь вылечить и даже предотвратить некоторые заболевания.

Кроме того, огурцы низкокалорийны и содержат большое количество воды и растворимой клетчатки, что делает их идеальными для поддержания водного баланса в организме и содействия потере веса.

Чем полезны огурцы для организма

В этой статье подробно засматриваются основные причины, почему употребление свежих огурцов полезно для здоровья.

1. В огурцах содержится много питательных веществ

В огурцах очень мало калорий, но много полезных витаминов и минералов.

300 граммов свежих, нечищеных огурцов содержат следующее:

  • Калории:45
  • Жиры:0 гр.
  • Углеводы:11 г.
  • Протеин:2 г.
  • Клетчатка:2 г.
  • Витамин C:14% (от энергетической суточной потребности)
  • Витамин K:62%
  • Магний:10%
  • Калий:13%
  • Марганец:12%

Обычно в одну порцию еды входит примерно одна треть огурца, поэтому один прием пищи может обеспечить примерно треть из вышеперечисленных питательных веществ.

Также огурцы имеют высокое содержание воды. Фактически, огурцы на 96%  состоят из воды.

Чтобы получить максимальное количество питательных веществ, вам следует есть огурцы неочищенными. Снимая их кожуру, вы уменьшаете количество клетчатки, а также некоторых витаминов и минералов.

2. Огурцы содержат антиоксиданты

Антиоксидантами являются молекулы, которые подавляют окисление —  химическую реакцию, которая образует высокореактивные атомы с неспаренными электронами, известными как свободные радикалы.

Накопление этих вредных свободных радикалов может стать причиной нескольких видов хронических заболеваний.

Окислительный стресс, вызванный свободными радикалами, способен привести к раку, заболеваниям сердца, легких и аутоиммунным заболеваниям.

Фрукты и овощи, включая огурцы, особенно богаты полезными антиоксидантами, которые уменьшают возможность возникновения этих процессов.

В одном исследовании измерялось влияние антиоксидантов на тело человека. Испытуемыми были 30 пожилых человек, употребляющих огуречный порошок.

Через 30 дней огуречный порошок вызвал значительное повышение антиоксидантной активности и улучшение антиоксидантного статуса.

Однако важно отметить, что огуречный порошок, использованный в данном исследовании, вероятно, содержал больше антиоксидантов, чем вы получаете при обычном питании.

Еще в одном исследовании также изучались антиоксидантные свойства огурцов, и было обнаружено, что в их состав входят флавоноиды и дубильные вещества, которые очень эффективно блокируют вредное воздействие свободных радикалов.

3. Они поддерживают водный баланс в организме

Вода имеет важнейшее значение для функционирования вашего организма, влияя на множество различных процессов, таких как регуляция температуры, очищение от продуктов жизнедеятельности и перенос питательных веществ.

Правильное восполнение жидкости в организме может повлиять на все, начиная от физической работоспособности до метаболизма.

В то время как вы удовлетворяете вашу потребность в жидкости, выпивая воду или другие напитки, некоторые люди могут получить с пищей до 40% от их общего потребления воды.

Фрукты и овощи, в частности, могут быть хорошим источником воды в вашем рационе.

В одном исследовании, проведенном на 442 детях, оценивалось состояние их гидратации, и велись записи об их питании. Было обнаружено, что увеличение потребления фруктов и овощей привело к улучшению состояния гидратации.

Поскольку огурцы состоят из около 96% воды, они эффективно способствуют гидратации, очищают почки и могут помочь вам удовлетворить вашу ежедневную потребность в жидкости.

4. Они могут содействовать потере веса

Огурцы способствуют потере веса несколькими разными способами.

Во-первых, они содержат мало калорий.

Одна мисочка (104 грамма) содержит всего 16 калорий, а 300 граммов огурцов содержат лишь 45 калорий.

Это означает, что вы можете съесть много огурцов, не получая лишних калорий, которые приводят к увеличению веса.

Огурцы могут добавить свежесть и аромат в салаты, бутерброды и гарниры, а также могут использоваться в качестве замены для высококалорийных продуктов.

Кроме того, большое количество воды в огурцах также помогает скинуть лишний вес.

При обзоре 13 исследований, проведенных на 3,628 людях, было обнаружено, что употребление в пищу продуктов с высоким уровнем воды и низким содержанием калорий стало причиной значительного снижения веса тела.

5. Огурцы помогают снизить уровень холестерина

Исследования показывают, что огурцы содержат определенные вещества, которые могут снизить уровень холестерина в крови.

В число этих соединений входят фитостеролы, или растительные стерины, которые могут быть найдены во многих видах фруктов и овощей.

Также было выявлено, что растительные стерины способны снизить уровень холестерина ЛПНП в среднем на 5-15% у большинства людей.

Одно исследование проводилось на людях, употребляющих пищевые добавки с растительными стеринами. Одни из испытуемых были здоровы, а другие больны диабетом. Было установлено, что уровень холестерина ЛПНП был снижен на 15% у здоровых участников и на 26,8% в участников, страдающих диабетом.

Огурцы также содержат пектин, натуральный вид растворимой клетчатки, который может снизить уровень холестерина в крови.

Исследования, проведенные на животных, обнаружили, что применение пектина, полученного из огурцов, приносит значительную пользу здоровью организма, сильно снижая уровни холестерина и триглицеридов в крови.

6. Они могут снизить уровень сахара в крови

Несколько исследований ин витро (в пробирке) и ин виво (на животных) выяснили, что огурцы помогают снизить уровень сахара в крови и предотвратить осложнения диабета.

В одном из исследований, проведенных на животных, изучалось влияние различных растений на уровень сахара в крови. Было показано, что огурцы эффективно снизили уровень сахара в крови и в дальнейшем его поддерживали.

В другом исследовании мыши с индуцированным диабетом питались добавками, в состав которых входил экстракт огуречной кожуры. Огуречная кожура устранила большинство изменений, вызванных диабетом, и привела к снижению уровня сахара в крови.

Кроме того, исследования ин витро показали, что огурцы могут способствовать снижению оксидативного стресса и предотвращению осложнений сахарного диабета.

Однако в настоящее время исследования проводятся только на животных или в пробирках. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как огурцы могут повлиять на уровень сахара в крови у людей.

7. Огурцы способствуют регулярному очищению кишечника

Еще одна полезность огурцов состоит в том, что они способствуют регулярным испражнениям.

Обезвоживание является одной из основных причин возникновения запора, так как оно нарушает водный баланс и затрудняет прохождение каловых масс через кишечник.

Огурцы содержат много воды и поэтому хорошо поддерживают водный баланс в организме. Поглощение большого количества воды улучшает консистенцию стула, предотвращает запоры и помогает поддерживать регулярность испражнений.

Кроме того, огурцы содержат клетчатку, которая помогает регулировать дефекации.

В частности, пектин, тип растворимого волокна, содержащегося в огурцах, может способствовать увеличению частоты дефекации.

В одном исследовании 80 участников принимали пищевую добавку с пектином в составе. После чего было установлено, что пектин ускорил перистальтику кишечника, обеспечивая при этом питательную среду для полезных бактерий, что стало причиной улучшенного пищеварения.

Как сделать огурцы частью вашего рациона

Нежный, хрустящий и освежающий вкус свежих или соленых огурчиков любим всеми и во всем, начиная от салатов до бутербродов. Огурцы также часто едят сырыми в качестве низкокалорийного перекуса или в сочетании с хумусом, оливковым маслом, солью или соусом для салата, чтобы сделать их еще вкуснее.

Проявите немного креативности, чтобы создать много вкусных блюд с огурцами.

Вот несколько рецептов, которые помогут включить огурцы в ваш рацион:

  • Печеные чипсы из огурцов
  • Быстрые маринование огурчики
  • Тайский салат с огурцов
  • Вода с лаймом, мятой, огурцами и клубникой
  • Сорбет из огурца и мяты
  • Огурцы с козьим и жареным сыром
  • Огуречный сок с клубникой

Заключение: Огурцы можно есть свежими или маринованными. Они могут быть поданы в качестве низкокалорийной закуски или как дополнительный ингредиент в различных блюдах.

Итог

Огурцы – это освежающее, питательное и невероятно универсальное дополнение к любой диете.

Они полезны для организма тем, что содержат мало калорий, но много важных витаминов и минералов, а также большое количество воды.

Они имеют много полезных для здоровья свойств, таких как содействие потере веса, поддержание водного баланса в организме, улучшение пищеварения и снижение уровня холестерина и сахара в крови.

Источник: https://authoritynutrition.com/7-health-benefits-of-cucumber/

Источник: https://ZdravPit.com/produkty/poleznye-svojstva-ogurtsov.html

Как можно использовать огурцы

12 полезных свойств огурцов, о которых вы не знали

Таисия

05.04.2015

Дорогие друзья! О  том, что свежие огурцы очень вкусные и полезные овощи, знают многие. Мы также знаем, что огурцы можно использовать в качестве косметического средства.

О том, что огурцы обладают лекарственными свойствами, тоже многие из нас уже знают. А знаете ли вы, что этот зеленый овощ можно довольно эффективно использовать еще и в быту?  Давайте раскроем все секреты.

Возможно, кто-то заинтересуется и будет использовать эти ароматные овощи не только в салатах и заготовках. 

О пользе огурцов для нашего здоровья и рецепты консервирования я уже писала в этой статье . Сегодня мы поговорим о применении огурцов. Скоро мы уже начинаем огородный сезон, а огурец  на дачах и в огородах — самый распространенный овощ. Надеюсь, что эти советы будут вам полезны.

Где в быту используют огурцы — полезные советы

Чтобы зеркало в ванной комнате не запотевало, протрите зеркало перед принятием водных процедур ломтиком разрезанного огурца. Кроме того, ваша ванная комната наполнится приятным огуречным ароматом.

Огурец прекрасно справится с загрязнениями поверхностями на кранах и кухонной плите без применения какой-либо химии. Нужно только потереть загрязненные места срезом огурца несколько раз, и от пятен и грязи останутся лишь воспоминания.

Огурцом можно заменить крем для обуви. Перед выходом на улицу протрите кожаную обувь срезанной стороной огурца, кожа заблестит и, кроме того она приобретет водоотталкивающие свойства.

Для многих беда, когда дети разрисовывают фломастером или шариковой ручкой стены и мебель. Или сделали нечаянную ошибку на важном документе. И тут огурец вам поможет. Огуречный сок поможет удалить свежие рисунки, сделанные шариковой ручкой и значительно осветлить след от фломастера. Или работы художников следует протереть огуречной шкуркой.

Если у вас начала скрипеть дверь, то смажьте дверные петли огуречным соком, дверь перестанет скрипеть.

Тля и прочие непрошеные гости в виде насекомых-вредителей быстро его покинут, если рядом расставить алюминиевую посуду со свежими огурцами. Результатом такого соседства будет такой запах, что никакое насекомое поблизости надолго не задержится.

Используем огурцы для укрепления здоровья

  1. При бронхите рекомендуется в течение недели употреблять смесь из огуречного сока и меда в соотношении 3 : 1, употреблять 3 — 4 раза в день.
  2. Если вы не можете справиться с волнением важной встречей или экзаменом, то не спешите пить успокаивающие таблетки. Вам поможет опять же огурец.

    Порежьте мелко свежий огурец и залейте кипятком. Подышите над паром, как при обычной ингаляции, вас это быстро успокоит.

  3. При повышенном давлении сделайте настой с огурцами. Для настоя 100 г измельченных огурцов залейте 250 мл кипятка, поставьте на водяную баню на 7-10 минут.

    Затем накройте полотенцем или одеялом, чтобы настоялось на 30 минут, после чего настой можно применять по ½ стакана 3-4 раза в день.

  4. Если вы просмотрели огурцы и они уже стали перезревшими, то не спешите их выбрасывать .Они прекрасно подойдут при заболеваниях печени. Приготовьте отвар так.

    100 г мелко нарезанных огурцов залейте 0,5 л кипятка и варите на слабом огне 20-25 минут. Остудите, процедите и пейте за 30 минут до еды 3 раза в день.

  5. Для профилактики ожирения устраивайте разгрузочные огуречные дни минимум 1 раз в неделю. 2 кг свежих огурцов распределите на 5-6 приемов в течение дня.

    Этого будет достаточно, чтобы утолить голод и помочь организму сбросить лишние килограммы.

  6. Огурец помогает при постинъекционных инфильтратах, когда на месте введения инъекций образуются « шишки».

    Возьмите соленый или маринованный огурец, отрежьте его шкурку с небольшим количеством мякоти и приложите мякотью к больному месту на ночь, закрепите огурец повязкой. Уже через 5-7 процедур шишки от уколов рассасываются.

  7. Если вы чувствуете усталость во второй половине дня, то не стоит налегать на кофе.

    Лучше съешьте огурец, он тонизирующее действует на организм и дает энергию до конца рабочего дня.

  8. Ломтик огурца заменит вам жевательную резинку. Необходимо всего лишь ломтик огурца прижать языком к верхнему небу, подержите полминуты –минуту, фотохимический процесс убьет неприятный запах изо рта, вызванный наличием бактерий во рту.

Как огурцы помогут сохранить красоту

Огурец на 95%  состоит из воды и при этом содержит всего 15 ккал и при этом прекрасно утоляет голод. Поэтому это прекрасное средство для похудения и в диетическом питании.

 Но главным достоинством огурца является тартроновая кислота, которая нейтрализует действие углеводов, тем самым препятствуя образованию жировой массы.

Огурцы способствуют очистке и выведению из организма шлаков и токсинов.

Самое известное и популярное средство для разглаживания морщин и упругости кожи — это маска из нарезанных кружков свежего огурца. Дело в том, что огуречный сок стягивает поры кожи на некоторое время. Если регулярно использовать такую маску, то эффект будет гораздо длительнее.

Это же действие оказывает огурец при целлюлите. Натрите огурец на терке и втирайте в проблемные места. Фотохимические реакции способствуют стягиванию коллагена, уменьшая тем самым видимые изъяны кожи при целлюлите.

Чтобы отбелить лицо, можно в любой крем, которым вы пользуетесь, достаточно добавить 1 чайную ложку огуречного сока на баночку крема, затем аккуратно перемешать и можно пользоваться.

Огуречный лосьон используется в основном для очищения кожи лица. Его можно приготовить самим. Необходимо 100 г огурцов настоять в 100 мл водки.

Чтобы приготовить лосьон, огурец натрите на терке и залейте водкой, поставьте в темное место для настаивания на 10 дней. Затем процедите. В полученную настойку добавьте 2 ч.л.

глицерина и 50 мл холодной кипяченой воды.  Полученным лосьоном протирайте кожу утром и вечером.

Чтобы приготовить очищающее молочко для лица,  натрите на терке огурец среднего размера,  залейте стаканом подогретого молока. Оставьте на час (до полного остывания), затем добавьте 1 ч.л. оливкового  и 1-2 капли розового масла, хорошенько перемешайте и храните в холодильнике. Таким молочком можно пользоваться  не более 5 дней, затем приготовьте новое молочко.

Волосы станут здоровыми и блестящими, если 1-2 раза в неделю на них наносить огуречную маску. Натрите на терке 100-150 г огуречной мякоти, отожмите сок, смешайте его с желтком одного куриного яйца и 2 ст.л. соли. Полученную смесь хорошо вотрите в кожу головы и нанесите на волосы, оставьте на 30 минут, затем смойте теплой водой.

А для того, чтобы у вас в наступающем сезоне  выросло побольше огурцов, воспользуйтесь этим советом.

Источник: https://taiafilippova.ru/kak-mozhno-ispolzovat-ogurtsy

Уникальные полезные свойства огурцов, о которых мало кто знает и догадывается

12 полезных свойств огурцов, о которых вы не знали

Всем большой большой привет!

Сколько я себе помню, у нас всегда была дача, и конечно же, мы всегда выращивали огурцы.

Не знаю почему, но у меня с детства сложилось мнение, что в огурцах нет ничего полезного, только вода и немного каких-то витаминов.

Уже будучи взрослой я воспринимала огурцы, просто как хорошее средство для увлажнения кожи лица и освежающего ингредиента для салатов.

И только несколько лет назад до меня дошло, как мы все недооценивали этот овощ.

Теперь я знаю про огурцы гораздо больше, чем раньше.

И сейчас хочу поделиться с вами интересной информацией о том, чем полезны огурцы и почему их так важно есть постоянно.

Огурцы-научно известны как Cucumis Sativus и принадлежат к  семейству тыквенные, что и дыни, арбузы, кабачки, цуккини и тыквы. 

Всего лишь одна порция огурцов может обеспечить богатый набор питательных веществ.

Это прекрасный источник необходимых компонентов, которые должны входить в ежедневный рацион человека.

100 грамм свежих огурцов содержит:

  • витамин K 19%
  • молибден 12%
  • пантотеновая кислота 5%
  • калий 4%
  •  фосфор 4%
  • магний 4%
  • витамин C4%
  • витамин В13%
  • биотин 3% , а также йод, марганец и другие микро и макроэлементы

Калорийность огурцов

100 грамм свежих огурцов содержит всего – 16 ккал!!!

Огурцы — полезные свойства для здоровья

Давайте рассмотрим полезные свойства огурцов более подробно.

Уникальные лигнаны огурцов

По данным последних исследований в огурцах содержатся уникальные полифенолы, называемые лигнанам, которые также были обнаружены в овощах семейства крестоцветных (брокколи и капуста), а также луковых (лук или чеснок).

Стало известно, что огурцы одержат три вида лигнанов: lariciresinol, pinoresinol и secoisolariciresinol.

Доказано, что эти вещества уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также оказывают благоприятное действие в борьбе с некоторыми видами рака, в том числе раком молочной железы, матки, яичников и рака предстательной железы.

Интересно, что активизация этих веществ происходит в желудочно-кишечном тракте с помощью бактерий, живущих в нашем кишечнике.

Когда лигнаны попадают в кишечник, бактерии в нашем пищеварительном тракте перерабатывают лигнаны в энтеролигнаны.

Энтеролигнаны обладают способностью связывать рецепторы эстрогена и могут иметь как про-эстрогенные, так и анти-эстрогенный эффект.

Снижение риска эстрогено-зависимых видов рака, как то рак молочной железы, яичника, матки и предстательной железы было связано с приемом в пищу продуктов с высоким содержанием лигнанов.

А также свежие огурцы богаты антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами.

Вещества, содержащиеся в их составе, помогают избавиться от свободных радикалов, повысить антиоксидантный баланс, повышают активность противовоспалительных ферментов и предупреждают переизбыток оксида азота в ситуациях, когда это может представлять опасность для здоровья.

К тому же этот овощ имеет богатый витаминный и минеральный состав. Особенно стоит отметить витамин С, бета-каротин, а также магний.

Огурцы — как мощная защита от рака

Как и все представители семейства тыквенных растений, огурец является ценным источником тритерпеновых фитонутриентов (cucurbitacins).

Cucurbitacins А, В, С, D и Е содержатся в свежих огурцах. Эти вещества уже довольно давно исследуются на предмет противораковых свойств.

Ученые уже определили, что несколько различных сигнальных путей (например, JAK-STAT и MAPK путей), необходимых для развития и выживания раковых клеток, может быть заблокировано активностью cucurbitacins.

Ученые надеются на положительный результат исследований, который подтвердит, что ежедневное употребление огурцов способствует профилактике и блокированию развития раковых заболеваний.

Очень может быть, что в будущем все же удастся доказать, что употребление огурцов помогает не только не допустить развитие раковых заболеваний, но активно бороться с уже зародившимися клетками этого страшного заболевания.

Огурцы — как антиоксиданты и противовоспалительное средство

Огурцы также содержат многочисленные флавоноиды, такие как кверцетин, апигенин, лютеолин, кемпферол .

В исследованиях на животных удалось добиться хороших результатов, которые показали, что эти вещества способны работать, как мощные антиоксиданты, препятствующие повышенной выработке свободных радикалов, а также способствующие повышению общей антиоксидантной способности.

Экстракт свежего огурца уменьшает нежелательные воспаления. Эта задача решается путем ингибирования активности противовоспалительных ферментов, таких как циклооксигеназы 2 (ЦОГ-2).

 Чем полезны огурцы — как очищающее средство

В огурцах очень много воды, которая является  отличным  природным адсорбентом, универсальным растворителем ядов и токсинов, а также хорошим мочегонным средством.

Поэтому огурцы с успехом применяются для очищения тела при разного вида отравлениях.

Огурец-косметолог

Огурец обладает хорошим отбеливающим эффектом за счет осветляющего действия органических кислот и витамина С, благодаря наличию антиоксидантов, он омолаживает кожу, снимает все симптомы воспаления, удаляет прыщи.

Огурец универсален в разных составах косметических средств, он может применяться для любого типа кожи и ее возраста.

Более подробно о том, как я делаю огуречный лосьон для кожи лица и маски с огурцом, читайте здесь

Конечно же, не стоит забывать, что все выше перечисленные свойства, относятся только к свежим, а не консервированным огурцам.

Ну вот, пожалуй, и все про то,чем полезны огурцы, из того, что мне хотелось вам рассказать.

Думаю, что теперь у многих из вас, не останется и тени сомнений в том, что огурцы должны обязательно присутствовать в рационе каждого человека.

Источник: https://zdorovyda.ru/chem-polezni-ogurci/

Чем полезны огурцы – раскрываем все секреты их целебных свойств | Мишаня

12 полезных свойств огурцов, о которых вы не знали

Всем большой большой привет!

Сколько я себе помню, у нас всегда была дача, и конечно же, мы всегда выращивали огурцы.

Не знаю почему, но у меня с детства сложилось мнение, что в огурцах нет ничего полезного, только вода и немного каких-то витаминов.

Уже будучи взрослой я воспринимала огурцы, просто как хорошее средство для увлажнения кожи лица и освежающего ингредиента для салатов.

И только несколько лет назад до меня дошло, как мы все недооценивали этот овощ.

Теперь я знаю про огурцы гораздо больше, чем раньше.

И сейчас хочу поделиться с вами интересной информацией о том, чем полезны огурцы и почему их так важно есть постоянно.

Из этой статьи вы узнаете:

Всего лишь одна порция огурцов может обеспечить богатый набор питательных веществ.

Это прекрасный источник необходимых компонентов, которые должны входить в ежедневный рацион человека.

100 грамм свежих огурцов содержит:

  • витамин K 19%
  • молибден 12%
  • пантотеновая кислота 5%
  • калий 4%
  • фосфор 4%
  • магний 4%
  • витамин C4%
  • витамин В13%
  • биотин 3% , а также йод, марганец и другие микро и макроэлементы

100 грамм свежих огурцов содержит всего – 16 ккал.

Давайте рассмотрим полезные свойства огурцов более подробно.

По данным последних исследований в огурцах содержатся уникальные полифенолы, называемые лигнанам, которые также были обнаружены в овощах семейства крестоцветных (брокколи и капуста), а также луковых (лук или чеснок).

Стало известно, что огурцы одержат три вида лигнанов: lariciresinol, pinoresinol и secoisolariciresinol.

Доказано, что эти вещества уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также оказывают благоприятное действие в борьбе с некоторыми видами рака, в том числе раком молочной железы, матки, яичников и рака предстательной железы.

Интересно, что активизация этих веществ происходит в желудочно-кишечном тракте с помощью бактерий, живущих в нашем кишечнике.

Когда лигнаны попадают в кишечник, бактерии в нашем пищеварительном тракте перерабатывают лигнаны в энтеролигнаны.

Энтеролигнаны обладают способностью связывать рецепторы эстрогена и могут иметь как про-эстрогенные, так и анти-эстрогенный эффект.

Снижение риска эстрогено-зависимых видов рака, как то рак молочной железы, яичника, матки и предстательной железы было связано с приемом в пищу продуктов с высоким содержанием лигнанов.

А также свежие огурцы богаты антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами.

Вещества, содержащиеся в их составе, помогают избавиться от свободных радикалов, повысить антиоксидантный баланс, повышают активность противовоспалительных ферментов и предупреждают переизбыток оксида азота в ситуациях, когда это может представлять опасность для здоровья.

К тому же этот овощ имеет богатый витаминный и минеральный состав. Особенно стоит отметить витамин С, бета-каротин, а также магний.

Как и все представители семейства тыквенных растений, огурец является ценным источником тритерпеновых фитонутриентов (cucurbitacins).

Cucurbitacins А, В, С, D и Е содержатся в свежих огурцах. Эти вещества уже довольно давно исследуются на предмет противораковых свойств.

Ученые уже определили, что несколько различных сигнальных путей (например, JAK-STAT и MAPK путей), необходимых для развития и выживания раковых клеток, может быть заблокировано активностью cucurbitacins.

Ученые надеются на положительный результат исследований, который подтвердит, что ежедневное употребление огурцов способствует профилактике и блокированию развития раковых заболеваний.

Очень может быть, что в будущем все же удастся доказать, что употребление огурцов помогает не только не допустить развитие раковых заболеваний, но активно бороться с уже зародившимися клетками этого страшного заболевания.

Огурцы — как антиоксиданты и противовоспалительное средство

Огурцы также содержат многочисленные флавоноиды, такие как кверцетин, апигенин, лютеолин, кемпферол .

В исследованиях на животных удалось добиться хороших результатов, которые показали, что эти вещества способны работать, как мощные антиоксиданты, препятствующие повышенной выработке свободных радикалов, а также способствующие повышению общей антиоксидантной способности.

Экстракт свежего огурца уменьшает нежелательные воспаления. Эта задача решается путем ингибирования активности противовоспалительных ферментов, таких как циклооксигеназы 2 (ЦОГ-2).

В огурцах очень много воды, которая является отличным природным адсорбентом, универсальным растворителем ядов и токсинов, а также хорошим мочегонным средством.

Поэтому огурцы с успехом применяются для очищения тела при разного вида отравлениях.

Огурец обладает хорошим отбеливающим эффектом за счет осветляющего действия органических кислот и витамина С, благодаря наличию антиоксидантов, он омолаживает кожу, снимает все симптомы воспаления, удаляет прыщи.

Огурец универсален в разных составах косметических средств, он может применяться для любого типа кожи и ее возраста.

Более подробно о том, как я делаю огуречный лосьон для кожи лица и маски с огурцом, читайте здесь

Конечно же, не стоит забывать, что все выше перечисленные свойства, относятся только к свежим, а не консервированным огурцам.

Ну вот, пожалуй, и все про то,чем полезны огурцы, из того, что мне хотелось вам рассказать.

Думаю, что теперь у многих из вас, не останется и тени сомнений в том, что огурцы должны обязательно присутствовать в рационе каждого человека.

Источник: http://mishanya-g.ru/zdorovoe-pitanie/chem-polezny-ogurcy-raskryvaem-vse-sekrety-ix-celebnyx-svojstv

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.